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餐饮连锁品牌策划推动企业发展放大品牌价值

时间: 2023-06-27 14:31:29 分类: 品牌形象设计 浏览次数: 174 作者:品牌策划 来源:餐饮连锁品牌策划设计

餐饮连锁品牌策划,必须对企业的整个经营体系进行整合,把企业的各个部门整合成一个系统,再将这个系统重新整合为一个整体,从而实现企业的整体效益。当然在这个过程中需要注意的是,要尽可能地将每一个细节都做到位,否则很容易出现一些纰漏。最后形成一个完整的餐饮连锁品牌策划方案。

餐饮连锁品牌策划,就是根据餐饮企业的规模、性质和经营范围,综合考虑市场、竞争、管理等方面的因素,科学地分析和研究市场,结合餐饮企业自身的优势,确定企业发展的战略方向,制定科学合理的经营计划,并逐步实施以达到最终目的。那么如何才能做好餐饮连锁品牌策划呢?

 


找准品牌定位
 

品牌定位是在品牌创建之初就应该确定的,品牌定位是对品牌在消费者心中的形象定位,这个定位应该符合该品牌的特性,以及目标消费者对该品牌的需求,通过市场调查发现消费者对于某个品牌的需求点,再结合自身的情况与市场进行结合分析。

构建品牌形象
 

品牌形象是企业的无形资产,是企业的品牌竞争力。如果把一个餐饮品牌比喻成一位美女,那么消费者对美女的第一印象就是其整体形象,包括气质、衣着、妆容等方面。当消费者对餐饮品牌形成了良好的第一印象之后,接下来的消费行为将会不自觉地受到这个印象的影响。因此,在餐饮连锁品牌策划时,需要注意塑造企业的整体形象,让消费者在对其有了好印象之后,还会在后期对该餐饮品牌进行重复购买。
 

确定品牌目标
 

品牌目标,就是企业的奋斗目标,是企业追求的长远目标,是企业通过品牌策划达到的预期结果。品牌目标一般由两个方面构成:一是产品销售方面,包括营业额、利润等;二是消费者对品牌的认可和信赖程度。因此,企业在品牌策划时要对这两个方面进行详细规划。
 

营业额:它指企业在一定时间内实现的销售总额,即销售额。餐饮行业作为一个竞争激烈的行业,营业额的多少往往成为餐饮企业是否能够生存和发展的关键。
 

餐饮行业利润构成通常包括两部分:一部分是固定成本,包括原材料、燃料等;另一部分是变动成本,包括员工工资、水电费、房租等。
 

建立品牌体系
 

餐饮连锁品牌策划,必须对企业的整个经营体系进行整合,把企业的各个部门整合成一个系统,再将这个系统重新整合为一个整体,从而实现企业的整体效益。当然在这个过程中需要注意的是,要尽可能地将每一个细节都做到位,否则很容易出现一些纰漏。最后形成一个完整的餐饮连锁品牌策划方案。
 

制定经营策略
 

经营策略是指餐饮企业为了实现经营目标所制定的策略。餐饮企业经营策略的制定要根据市场环境和自身条件,以及竞争对手的情况进行分析,制定出符合本企业实际的经营战略,从而实现目标。制定经营策略要从企业整体出发,把战略目标分解成各阶段、各部门和各岗位的任务,明确完成每项任务需要采取的措施。
    

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